FIRINCILARA HİJYEN EĞİTİMİ

İlçemiz şehir merkezi ve köylerinde faaliyet gösteren fırın işletmecileri ve çalışanlarına hijyen eğitimi verildi. İlçemiz ve çevresinde ilk defa gerçekleştirilen eğitime ilçe merkezi ve köylerinde faaliyet gösteren fırınlardan 150 kişi katıldı. İlçemiz Ziraat Odası Toplantı Salonu’nda düzenlenen eğitimde, Mersin İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nde Gıda Mühendisleri tarafından “Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği”, “hijyen” hakkında bilgi verildi. Gıda enfeksiyonu ve zehirlenmeleri, mevzuat, el yıkama, maske ve bone kullanımı, temizlik ve dezenfeksiyon maddelerinin kullanımı gibi konuların anlatıldığı eğitimin ardından yapılan imtihanda başarılı olanlara belge verileceği açıklandı.

Mut Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Eyüp Cülüc yaptığı açıklamada, fırıncılar başta olmak üzere halk sağlığını yakından ilgilendiren düzenlemelerin önemine dikkat çekti. Gıda başta olmak üzere ülkemizde her alanda yeni bir yapılanma olduğunu, kalite anlayışının sürekli artış gösterdiğini, hazırlanan mevzuatların hem yapıcı hem de caydırıcı olduğunu belirten Güncü, tebliğe aykırılığın tespit edilmesi halinde yüksek meblağlarda cezalar kesileceğini söyledi.

Haber: Abdurrahman Aydın

Yorumlar